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9er Weinpaket "Chiles Jahrhundertweine "

9er Weinpaket "Chiles Jahrhundertweine "

Art.: 1106633

Genießen Sie herrlich chilenische Weine mit knackigen Aromen und feinen Pflaumennoten.

3x Cabernet Sauvignon "Yaku"
3x Syrah "Yaku"
3x Carménère Reserva "Yaku"

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Produktinfo



Die enthaltenen Weine: 

3x Cabernet Sauvignon "Yaku"
Cassis und Paprika sind die typischen Aromen des Cabernet Sauvignon. Der Yaku Cabernet Sauvignon zeigt diese Aromen in einer seltenen Fülle, Klarheit und Komplexität. Darüber hinaus weiß er mit Pflaumennoten und einem Touch Schokolade zu gefallen.
  • Jahrgang: 2017
  • Abfüller: Bodegas Santo Domingo, 3070000 San Fernando, Chile
  • Traube: Cabernet Sauvignon
  • Alkohol: 13,5 %

3x Syrah "Yaku"
Alles, was man mit einem Latin Lover verbindet - dieser Syrah aus Chile zeigt es in Perfektion. In seinem weichen, in Seide gehüllten Geschmack bitten Noten von Brombeeren, Schokolade und dem sortentypischen weißen Pfeffer zum Tanz.
  • Jahrgang: 2017
  • Abfüller: Bodegas Santo Domingo, 3070000 San Fernando, Chile
  • Traube: Syrah
  • Alkohol: 13,5 %

3x Carménère Reserva "Yaku"
Heidelbeere und Pflaume sind die zunächst wahrnehmbaren Düfte und dann so etwas wie – eine warme Ausstrahlung. Im Mund ist der „Laudun“ wunderbar kräftig und würzig, ein richtig guter Stoff und somit ein grandioser Essensbegleiter.
  • Jahrgang: 2017
  • Abfüller: Bodegas Santo Domingo, 3070000 San Fernando, Chile
  • Traube: Carménère
  • Alkohol: 13,5 %

Die „Yaku“-Weine sind das Beste, was Ihnen bei Kerzenlicht oder Kaminfeuer passieren kann.
Mit Superlativen ist man ja heute schnell bei der Hand. Jede Eintagsfliege wird da zum Superstar erklärt, jedes mittelprächtige Talent zum Genie. Wenn dann wirklich einmal von einer außergewöhnlichen Persönlichkeit wie Mario Pablo Silva die Rede ist, wirkt das Wort Lichtgestalt dann leider schal. Wir nehmen es trotzdem in den Mund. Denn wie soll man jemanden nennen, der in den letzten Jahren schon so häufig ausgezeichnet wurde, dass seinem Familienweingut von der Zeitschrift VITIS der Titel „Meistprämiertes Weingut des 21. Jahrhunderts“ verliehen wurde? Ganz nebenbei betreibt der Mann als Präsident des Weinbauverbands maßgeblich den Anschluss Chiles an die internationale Spitze.
Und wie das so ist bei den wirklich Erfolgreichen. Mario Pablo Silva ging es wie den Rockstars, die große Stadien bespielen: Irgendwann kommt die Sehnsucht nach dem kleinen Club, wo alles anfing. Deshalb gründete er neben seinem Stammhaus die Bodegas Santo Domingo – ein Kleinod inmitten von Chiles wohl bester Weinregion Valle de Colchagua. „Yaku“ heißt die Vorzeigelinie dieses Hauses, benannt nach dem puren, klaren Wasser der Anden. Pur, klar und schnörkellos sind auch die Weine, jeder ein Vorzeigeexemplar seiner Rebsorte.
In seiner überwiegenden Fläche ist das Colchagua-Tal eine weite Ebene, in der ein warmes, dem mediterranen ähnliches Klima herrscht. Spannend für den Weinbau allerdings sind die Randbereiche des von den Anden zum Meer verlaufenden Tals – und genau diese Randbereiche sucht Mario Pablo Silva für die Yaku-Weine. „Direkt am Fuß der Anden haben wir hochgelegene Hanglagen mit langer Vegetationsperiode und großen Temperaturschwankungen – perfekt für Carménère und Cabernet,“ erzählt er. „Syrah hingegen liebt die heißen, kargen Standorte, die wir Richtung Pazifik finden.“ Zwischen knapp 600m bis fast Meereshöhe bietet Colchagua die ganze Bandbreite von kieseligem Schwemmland über Sand- und Lehmböden bis zu Granit. Ein Paradies. Allerdings nur für den, der sich die Mühe macht, es zu finden!
In ihrer Begeisterung für gegrilltes Rindfleisch stehen die Chilenen ihren argentinischen Nachbarn in nichts nach. „Es mag merkwürdig klingen – aber bei jedem Yaku-Wein hatte ich ein Stück Grillfleisch vor Augen, das zusammen eine perfekte Paarung ergibt: Der Cabernet zu Schweinekotelett und Spare Ribs, Syrah zu Lamm und Carménère zum Rindersteak!“, gesteht Señor Silva. Es sprechen alle Gründe der Welt dafür, diesem chilenischen Grillmaster voll zu vertrauen. 


Alle Weine enthalten Sulfite.

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