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Plätzchen - das ganz besondere Rezeptheft
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Plätzchen - das ganz besondere Rezeptheft

Art.: 1024030

60 Seiten, 60 Rezepte, von Lesern für Leser.
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 Hunderte von Lieblingsrezepten schickten die Leser und Leserinnen von Kölner Stadt-Anzeiger und Kölnische Rundschau ein. Die 60 besten wurden ausgewählt und in diesem Rezeptheft mit dem schlichten Namen „Plätzchen“ abgedruckt.

 • 60 Seiten
• A4 Format
• 60 Rezepte (alle getestet)
• viele Tricks und Kniffe zu den einzelnen Rezepten
• 8-seitiger Serviceteil mit Profitipps zu Zutaten und Material
• Doppelseite mit Weihnachtsgewürzen

Jede Köchin hat ihr Geheimrezept. Die über Jahre gesammelte Erfahrung bei Verarbeitung, Würzung und Garzeit war stets ein Schatz, der bewahrt sein wollte. Aber die familiäre Weitergabe der persönlichen Koch- und Backkünste von Generation zu Generation ist längst nicht mehr selbstverständlich. Wer will da noch Geheimnisse hüten? Im Gegenteil – rausposaunen muss man sie! Das fanden auch die vielen Leser und Leserinnen, die sich an unserer Suche nach Lieblings-Plätzchen-Rezepten beteiligten. Sie schickten Hunderte Vorschläge, manche sandten eine ganze Familien-Sammlung, damit andere Leser diesen Genuss auch kennenlernen können. Von Geheimniskrämerei keine Spur.

Neugierig geworden? Leseproben finden Sie links als pdf zum Herunterladen.

Alle abgedruckten Rezepte wurden bei einem Plätzchen-Back-Tag - mitten im August – in einer professionellen Backstube von 15 Leserinnen nachgebacken und getestet. Das Profi-Team von Pastry stand den Teilnehmerinnen an diesem Tag zur Seite und hat das Heft zudem mit zahlreichen Tipps ausgestattet. Die Tricks und Kniffe der Profis für perfektes Backen ergänzen teils die einzelnen Rezepte, finden sich aber vor allem in dem 8-seitigen Service-Teil. Der Sonderteil empfiehlt darüber hinaus Profi-Material, das sich für den Hausgebrauch eignet und das Backen sichtlich vereinfacht (Profi-Zubehör ebenfalls im Shop erhältlich). Eine dekorative Doppelseite zum Herausnehmen zeigt Weihnachtsgewürze, die heimeligen Vorweihnachtsduft verbreiten.

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