Das Fette Buch

Details:

• 240 Seiten
• gebunden
• 208 x 260 mm

Ein richtig fetter Burger, ein verdammt guter Burger braucht mehr als ein gutes Patty und einen guten Bun. Ein Burger ist ein komplettes Gericht, Athmosphäre und Genuss. Und einen unvergesslichen Burger-Genuss erleben seit 2011 all jene, die schon mal in der Fetten Kuh in Köln gegessen haben. Dort werden die Pattys vom niederrheinischen Weiderind täglich frisch gewolft (und niemals tiefgekühlt), ebenso die hausgemachten Burger-Brötchen und -Saucen stets frisch zubereitet. Die köstlichen und kreativen Burger mit ihren Burger-Brötchen Nationalitäten, die Gäste und Geschichten machen den Kölner Kult-Imbiss zu einem besonderen Ort.

Das Fette Buch greift diese Stimmung auf, schaut hinter die Kulissen und zeigt, wie viel Herzblut in jedem einzelnen Burger steckt. Storys über die Herkunft der Speisen und Getränke, Einblicke in die Produktentwicklung und Rezepte nach dem Baukastenprinzip bieten die Möglichkeit, die beliebten Burger in der eigenen Küche nachzubauen oder selbst neue Burger-Variationen zu kreieren. Es versteht sich außerdem von selbst, dass dank des Veggie-Pattys auch Vegetarier hier nicht zu kurz kommen.